Coposa con Protein2Food

El proyecto europeo Protein2Food, del cual Coposa forma parte, persigue incrementar la producción de proteína en un 25%, para lo cual se apoyará en novedosas técnicas de manejo de cultivos y de mejora genética, así como en un aumento en un 10% de la superficie agrícola dedicada a cultivos altos en proteínas. 

El proyecto, financiado por la Unión Europea y liderado por la Universidad de Copenhague (Dinamarca), ha congregado a un equipo de 19 instituciones de 13 países, las cuales son: 

1. UNIVERSITY OF COPENHAGEN, Denmark (UCPH -Coordinator) 

2. CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE, Italy (CNR) 

3. FRAUNHOFER - GESELLSCHAFT ZUR FOERDERUNG DER ANGEWANDTEN 

FORSCHUNG E. V, Germany (FRAUNHOFER) 

4. UNIVERSITY COLLEGE CORK-UNIVERSITY OF IRELAND, Ireland (UCC) 

5. UNIVERSIDAD POLITECNICA DE MADRID, Spain (UPM) 

6. INSTITUT FUER ENERGIE- UNO UMWEL HEIDELBERG , Germany (IFEU) 

7. SVERIGES LANTBRUKSUNIVERSITET, Sweden (SLU) 

8. INSTYTUT ROZRODU ZWIERZAT I BADAN AKADEMII PAUK, Poland (IAR&FR) 

9. LOUIS BOLK INSTITUUT, Netherlands (LBI) 

10. MAKE RE RE UNIVERSITY, Uganda (MAKERERE) 

11. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA, Peru (UNALM) 

12. FUNDATIA SATEAN, Romania (SATEAN) 

13. EUROPEAN FOOD INFORMATION COUNCIL, Belgium (EUFIC) 

14. MFH-PULSES, Netherlands (MFH) 

15. PROLUPIN GMBH, Germany (PROL) 

16. CYBERCOLLOIDS LIMITED, Ireland (CC) 

17. NOVOLYZE, France (NOVOLYZE) 

18. CONTROL DE PORCIONES, S.A., Spain (COP) 

19. NATURECROPS EUROPE BV, Netherlands (NC) 

Las proteínas de origen animal tienen un gran impacto en el planeta en términos de emisiones de gases de efecto invernadero y uso del suelo y el agua. Protein2Food profundizará en la mejora de la calidad y el aumento del consumo de proteínas de origen vegetal, tales como la quinoa, el amaranto y el trigo sarraceno, así como las leguminosas (altramuz, habas, garbanzos y lentejas). Estos cultivos tienen un alto valor nutricional y son fácilmente cultivables en cualquier tipo de suelo; sin embargo, su consumo es prácticamente insignificante a día de hoy en la dieta europea. 

El proyecto arrancó en marzo de 2015 y tiene una duración de 5 años. Control de Porciones (Coposa), firma Navarra dedicada a la producción de alimentos preparados de base vegetal y cárnica, es la única empresa española en el consorcio.

Añada su comentario

Su correo electrónico no se publicará.